Подагра - пурин негиздеринин алмашуусунун бузулушуна байланыштуу оору. Муундарда жана ички органдарда заара кислотасы туздарынын топтолушуна алып келет.
Негизги симптом - бул курч артриттин кайталанып турган кол салуулары, буттарда, кулак шелектеринде тофустардын (тыгыздашуу очоктору) пайда болушу. Активдүү мезгилдеги терапия - бул сезгенүүгө каршы препараттарды колдонуу менен дары-дармек.
Ремиссиянын башталышын тездетүү жана анын узактыгын көбөйтүү үчүн пациентке тамактануу терапиясынын айрым принциптерин кармануу сунушталат. Подагра үчүн туура тандалган диета бейтаптын жашоо сапатын бир кыйла жакшыртып, ооруга чалдыгуунун санын азайтып, бөйрөккө, борбордук нерв системасына жана таяныч-кыймыл аппараттарына орду толгус зыян келтирүү тобокелдигин төмөндөтөт.
Диетаны оңдоонун максаттары жана принциптери
Подагра менен ооруган адамдардын диетикалык тамактануусунун негизги максаты кан плазмасында заара кислотасы комплекстеринин концентрациясын азайтуу болуп саналат. Бейтап керектеген продукттарды тандоо керек, алардын эч биринде 100 г салмакта 150 мгдан ашык пурин жок. Бейтапка 6-таблица көрсөтүлгөн.
Төмөнкү принциптер сакталса, диета эң натыйжалуу болот:
- Кайтарылгыс өзгөрүүлөр болмоюнча, эрежелерди так сактоо. Муундардагы жана бөйрөктөрдөгү буга чейин пайда болгон конгломераттарды гастрономиялык чектөөлөрдү колдонуу менен алып салуу мүмкүн эмес. Тандалган меню профилактикалык максатты көздөйт, туздун тунуп кетишинен сактайт.
- диетикалык ыкма, кризистердин жыштыгын, заара кислотасынын деңгээлин, процесстин оордугун эске алат. Күчөп кетүүдөн тышкары, рациондо белоктордун, майлардын, натрий туздарынын азайган көлөмү болушу керек. Ичкиликти толугу менен жок кылуу керек. Активдүү мезгилде катуу чектөөлөр көрсөтүлгөн: тамак-аш аз, көбүнчө суюк.
- Салмакты оңдоо. Семиз адамдар үчүн азыктар жалпы калория көлөмү күнүнө энергияны керектөөнүн деңгээлинен 300-500 ккал төмөндөп тургандай кылып тандалып алынат. Бейтаптын жашоо образы жана күнүмдүк физикалык активдүүлүк деңгээли эске алынышы керек.
- Күнүнө 200 мг-дан көп эмес пурин негиздери. Көрсөтүлгөн көрсөткүч бейтап үчүн өтө маанилүү. Заара кислотасынын кошулмаларынын көп көлөмү денедеги деңгээлин алгылыктуу чектерде сактоого мүмкүндүк бербейт.
Жогоруда айтылгандардан тышкары, ичимдик режимин сактоо талап кылынат. Эгерде жүрөк-кан тамыр системасынан каршы көрсөтмөлөр жок болсо, бейтап күнүнө болжол менен 2-2, 5 литр суюктук ичиши керек. Гидрокарбонат минералдуу суулары сунушталат. Бул кислотаны азайтып, ички чөйрөнү алкалдаштырууга өбөлгө түзөт.
курчуп кеткенде тамактануу
Канда заара кислотасынын көбөйүшү жана патологиянын кайталанышы стадиясында тамак-аштагы чектөөлөр өзгөчө мааниге ээ. Белоктордун суткалык жалпы көлөмү 70 г, майлар - 80 г, углеводдор - 240 г чегинде кармалышы керек. Рациондун калориялуулугу 1950–2000 ккал. Диета - күнүнө төрт жолу, ортосунда суюктук ичүү керек. Тамактын температурасы кадимкидей, ысык идиштерде 55-60 ° C, ал эми муздактарда 15 ° C. Даректүү жылуулукту аяктоонун кажети жок. Тамактын консистенциясы суюк же былжырлуу болсо жакшы.
Төмөнкү тамак-аш азыктары сунушталат:
- сүт;
- сүт кислотасы ичимдиктери;
- жашылча ширелери;
- цитрус негизиндеги ширелер;
- суюк дан өсүмдүктөрү;
- майдаланган жемиштер;
- балыктын икрасы;
- помидор соусу.
Оорунун клиникалык көрүнүшү болгондо, адам ремиссия стадиясында алгылыктуу тамактарды жебеши керек. Катуу тамактардан, токочтордон, эт жана балыктардан, жумурткалардан, таттуулардан, татымалдардан, майлардан баш тартуу керек. Жаныбарлардын белокторуна болгон талап сүт азыктары тарабынан гана канааттандырылат. Чектөөлөр кол салуунун бардык мезгилинде сакталууга тийиш. Орточо алганда, бул 5-7 күндү талап кылат. Буттагы сезгенүү процесси басаңдагандан кийин, алар акырындык менен кадимки тамактанууга өтүшөт. Өтмөккө 2-3 күн кетет.
Ремиссиядагы тамактануу
Подагра диетасын сактоо оор белгилер жок болгон учурда дагы талап кылынат. Бул учурда чектөөлөр курчуп кеткендегидей катуу эмес. Бирок, алар катуу сакталууга тийиш. Пуриндин максималдуу өлчөмүн камтыган жаш малдын этин толугу менен жок кылуу негизги талап болуп саналат. Алардын концентрациясы 100 гге 1000 мг жетиши мүмкүн, бул жол берилген мааниден бир нече эсе жогору. Ошондой эле, эт экстракттары, скумбрия, сардиналар, бодо малдын боору (боор, бөйрөк, мээ), алкоголдук ичимдиктер таптакыр карама-каршы келет.
6-таблица күнүнө 100 г белоктун жана майдын, 450 г углеводдун керектелишин билдирет. Күнүмдүк менюнун жалпы азыктык баалуулугу 3200 ккал. Суюктуктун көлөмү 1, 5-2 литрди түзөт, эгерде бул адамда болгон башка ооруларды дарылоого каршы келбесе.
Оорулуунун кыла турган иштеринин тизмесине төмөнкүлөр кирет:
- кефир;
- жаңы капуста капуста шорпосу;
- гречка боткосу;
- омлет;
- кара буудай наны;
- жемиштен жасалган кыям;
- өсүмдүк майы;
- лимон же апельсин;
- картошка пюреси;
- балыктан жасалган суфле;
- дан эгиндери;
- жумуртка;
- сыр;
- күнүнө 120 г ашпаган диеталык эт.
Пурин негиздеринин деңгээли дан, жашылча, бал, жаңгак жана помидор сыяктуу азыктарда эң төмөн. Аларды иш жүзүндө эч кандай чектөөсүз жесе болот. Чочконун майында, буурчакта, шпинатта, кымыздыкта, козу карында 50дөн 150 мгга чейин заттар бар, аларды менюну түзүүдө эске алуу керек.
Арыктоо үчүн
Арыктоо гиперстеникалык жана нормостеникалык дене түзүлүшү бар бейтаптарга сунушталат. Диетанын калориялуулугун бир килограмм салмакка 30 калорияга чейин азайтуу керек. Арыктоо акырындап, айына бир килограммдан ашпоосу маанилүү. Бул кетон денесинин пайда болушунун алгылыктуу деңгээлин камсыз кылат. Продукциялардын азык-түлүк баалуулугунун жетишсиздиги менен алардын синтези жол берилген чектен ашып кетет. Төмөн калориялуу диета бышырылган азыктарды колдонууну жокко чыгарат же бир кыйла чектейт.
Тыюу салынган тамак-аш азыктары: нан, пирог, пицца, торт, быштак, токоч, шекер, момпосуй, таттуу кыям, консерв жана башкалар.
Таблица компоненттерге негизделиши керек:
- майы аз быштак;
- кефир;
- жашылчалар;
- жемиштер.
Салмагы төмөн калориялуу тамак менен гана чектелип калбайт. Бейтап жигердүү жашоо образын жүргүзүп, жеке иштелип чыккан программага ылайык дене тарбия менен алектениши керек. Болбосо, диеталык чектөөлөр өтө эле катаал болуп калат, бул адамдын терапияны колдоосун азайтат.
Бир жумалык үлгү меню
Подагра менен ооругандар эмне жок экендигин жана эмне жегенге ылайыктуу экендигин так билиши керек. Эгер адам диетасын салыштырмалуу узак мезгилге чейин так сүрөттөсө, анда жакшы. Адатта тамак бир жума бою иштелип чыгат. Учурдагы схеманы бир нече ай бою колдонсо болот, андан кийин идиштердин топтому күн сайын толугу менен алмаштырылат же аралаштырылат. Заара кислотасынын деңгээлинин жогорулашы менен, жумалык тамак-аш ушундай болушу мүмкүн /.
дүйшөмбү
- Эртең мененки тамак: кастрюль, сүт кошулган кофе.
- Эртең мененки тамак No2: бышырылган алма.
- Түшкү тамак: жашылча шорпосу, нан, итмурундун сорпосу.
- Түштөн кийин жеңил тамак: жемиш желе.
- Кечки тамак: капуста орогучтары, айран.
шейшемби
- №1 эртең мененки тамак: сыр, чай, нан.
- Эртең мененки тамак No2: апельсин.
- Түшкү тамак: арык капуста шорпосу, нан, чөптөр.
- Түштөн кийин жеңил тамак: гречка боткосу.
- Кечки тамак: айран, сабиз пюреси.
шаршемби
- №1 эртең мененки тамак: жумуртка, жемиш ширеси.
- Эртең мененки тамак No2: мармелад, минералдык суу.
- Түшкү тамак: жашылча борщ, кара буудай наны, чай.
- Түштөн кийин снэк: сүт желе.
- Кечки тамак: кургатылган жемиштер, кыям.
бейшемби
- Эртең мененки тамак: бадыраң салаты, итмурун.
- Эртең мененки тамак No2: апельсин помасы.
- Түшкү тамак: картошка шорпосу, жемиш суусундуктары.
- Түштөн кийин жеңил тамак: алмурут.
- Кечки тамак: куурулган жумуртка, кургатылган өрүк, лимон кошулган чай.
жума
- №1 эртең мененки тамак: кайнатылган кызылча, черники ширеси.
- Эртең мененки тамак No2: айран.
- Түшкү тамак: бермет арпанын шорпосу, чай.
- Түштөн кийин жеңил тамак: сүт, нан.
- Кечки тамак: сабизден жасалган котлеттер.
ишемби
- №1 эртең мененки тамак: күрүч боткосу, кофе.
- №2 эртең мененки тамак: дарбыз.
- Түшкү тамак: шорпо, сүт желе.
- Түштөн кийин жеңил тамак: жаңы бадыраң.
- Кечки тамак: айран, нан.
жекшемби
- No1 эртең мененки тамак: каймак жана чай кошулган жумшак бышырылган жумуртка.
- №2 эртең мененки тамак: жүзүм.
- Түшкү тамак: капуста котлеттери, арпа шорпосу, шире.
- Түштөн кийин жеңил тамак: кастрюль.
- Кечки тамак: куймак, йогурт.
Берилген диета толук эмес. Ага пациентке уруксат берилген тизмеден каалаган компоненттерди кошууга болот.
Тамак-аштын жалпы калориялуулугу жана алардагы пурин негиздеринин курамы белгиленген чектен чыкпашы үчүн кам көрүү керек.
Бышыруу ыкмалары
Идиштерди бууга же бышырууга болот. Мындай ыкма буюмдун пайдалуу касиеттерин сактоо менен анын оптималдуу даамын камсыз кылууга мүмкүндүк берет. Ушундай жол менен иштетилген тамак-аш азыктары гастроэнтерологиялык профиль диагнозу коюлган пациенттер үчүн жумшак режимди талап кылат. Бышырууга болот, бирок эт же балык ушундай жол менен бышырылса, сорпосу төгүлөт. Чындыгында, иштетүү процессинде жаныбарлардын булчуң талчаларында камтылган пуриндердин болжол менен 50% ага өткөрүлүп берилет.
Туура тамактануу - буттагы подагра оорусун дарылоонун негизги компоненттеринин бири. Диета түзүүнүн зарыл шарттарын сактабаган адам, жетиштүү тандалган фармакологиялык терапия менен дагы, оорунун кайталанышынан көп жабыркашы мүмкүн. Курчушу учурунда туура тамактануудан баш тартуу симптомдордун көбөйүшүнө жана калыбына келүү үчүн убакыттын көбөйүшүнө шарт түзөт. Бейтап өзүнүн дарылоочу дарыгеринен эмнени жебеш керек жана эмне жеш керек экендиги жөнүндө кеңири маалымат алат. Ошондуктан, патологиянын алгачкы белгилери пайда болгондо, диетаны туура тандап, дарылоону дайындай турган адистешкен адиске кайрылуу керек.